Sieć restauracji fast food McDonald’s przyspiesza wdrożenia sztucznej inteligencji – India jako centrum danych i jeszcze więcej narzędzi.
Do 2027 roku McDonald’s chce podwoić nakłady na narzędzia oparte na AI. Deshant Kaila, szef globalnych usług biznesowych, ogłosił to 1 sierpnia. Kluczowym ogniwem w tym planie będą Indie – nie jako miejsce taniej siły roboczej, ale jako centrum inżynierii danych i architektury systemów.
Co zrobi AI z frytkownicą?
Nowe inwestycje obejmują 43 tys. restauracji. McDonald’s wprowadza AI do obsługi drive-thru, monitoringu sprzętu kuchennego i planowania grafików. Firma stawia na edge computing – czyli analizę danych na miejscu, bez potrzeby wysyłania ich do chmury.
Od 2023 roku gigant współpracuje z Google Cloud, co przyspieszyło modernizację infrastruktury. Wdrożenia tego typu są już w sieciach detalicznych i logistyce – działają, o ile system nie się zawiesi w godzinach szczytu.
Nowy model lojalności i zarządzania danymi
McDonald’s chce zunifikować swoje systemy cyfrowe – aplikację, kioski, programy lojalnościowe – w jednej platformie. Pozwoli to szybciej wdrażać nowe narzędzia i lepiej analizować dane klientów.
Celem jest nie tylko optymalizacja obsługi, ale i wzrost: firma planuje zwiększyć bazę aktywnych użytkowników z 175 mln do 250 mln. AI ma też pomóc w otwarciu 10 tys. nowych restauracji, głównie poza USA.
AI jako odpowiedź na problemy kadrowe
Drive-thru z AI, cyfrowi managerowie i automatyczne alerty serwisowe – wszystko to ma zmniejszyć stres pracowników i zredukować liczbę błędów. Brzmi jak korporacyjny sen o automatyzacji, ale praktyka pokazuje, że wdrożenia bywają oporne. Przykład? Testy z IBM-em zakończono z powodu niskiej skuteczności rozpoznawania mowy.
Gdy spojrzymy na konkurencję, Wendy’s rozwija własny model AI do obsługi klienta. Branża QSR (quick service restaurants) traktuje AI jako konieczność, nie luksus. Chodzi o reakcję na rosnące koszty pracy i braki kadrowe, szczególnie w USA.
Czy McDonald’s poradzi sobie z globalną skalą wdrożeń i lokalnymi ograniczeniami franczyzobiorców? Czas pokaże.
Materiał powstał we współpracy z AI:
